Recept // Söta blåbärsscones
Foto: Copyright 2021 Sriwanna Salomonsson. All rights reserved.
Foto: Copyright 2021 Sriwanna Salomonsson. All rights reserved.
Nedan hittar du mitt recept på mina söta goa blåbärsscones – hoppas det smakar!
Du behöver:
ca 7 dl vetemjöl
ca 1/2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
100 g smör, rumstempererat
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl blåbär
1 ägg att pensla med
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Vispa mjöl, socker, kardemumma, bakpulver och salt i en skål, vispar du de torra ingredienserna slipper du sikta mjölet och det blir dessutom bättre blandat.
Skär smöret i mindre tärningar. Arbeta in smöret med fingrarna tillsammans med dom torra ingredienserna, degen ska bli smulig.
Tillsätt mjölk, blåbär och rör ihop.
Forma runda bullar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Pensla med ägg för en vackrare yta. Grädda i 15-20 minuter.
Låt svalna på galler – dock inte för länge då det är smarrigt när smöret/färskosten smälter. Servera med en riktigt god smakrik ost och toppa med en söt marmelad.
Bon appétit!
Foto: Copyright 2021 Sriwanna Salomonsson. All rights reserved. Foto: Copyright 2021 Sriwanna Salomonsson. All rights reserved.