Scones kan nog vara det enklaste och godaste att slänga ihop när du inte orkar springa ner till affären eller bageriet runt hörnan (ifall om du har alla ingredienser hemma såklart).

Som blåbär (eller blåblär som Ines brukar säga) är gott, nyttigt och något jag gärna slänger i mina scones.

Nedan hittar du mitt recept på mina söta goa blåbärsscones – hoppas det smakar!

Du behöver:

ca 7 dl vetemjöl
ca 1/2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
100 g smör, rumstempererat
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl blåbär
1 ägg att pensla med

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.

Vispa mjöl, socker, kardemumma, bakpulver och salt i en skål, vispar du de torra ingredienserna slipper du sikta mjölet och det blir dessutom bättre blandat.

Skär smöret i mindre tärningar. Arbeta in smöret med fingrarna tillsammans med dom torra ingredienserna, degen ska bli smulig.

Tillsätt mjölk, blåbär och rör ihop.

Forma runda bullar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Pensla med ägg för en vackrare yta. Grädda i 15-20 minuter.

Låt svalna på galler – dock inte för länge då det är smarrigt när smöret/färskosten smälter. Servera med en riktigt god smakrik ost och toppa med en söt marmelad.

Bon appétit!

Fredagen började finfint med en tur ner till havet. Sökte någon form av lugn. Vilket jag fick och något jag ofta får när jag tar mig en tripp ner till det vackra blå.

Herrejösses vad jag älskar att bo här.

Börgare har någonstans gått och blivit en favorit här himma. Alfred får ju verkligen till dom så där saftiga och goa (mycket ost givetvis) som jag gillar så det blir svårt att säga nej.

Fredagskvällen bjussade vi över John och Fanny för litta börgare, vino ur vår nya karaff (hur gamla har vi blivit?!), linedance och en jädrans massa tjatter – bra kväll må jag säg!

Vaknade upp till en riktigt fin lördag med sol och minus fyra. Tog oss ner till Borstahusen för att möta upp Alfreds föräldrar som hade kirrat så fint för oss alla med varma koppen, korv, hamburgare och smarriga tillbehör.

Någon timme i det fria och frusna tår begav vi oss hem där vi tände en brasa och smaskade i oss varsin semla och som ni ser på bilden ovan äter Alfred och hans föräldrar semlor på ett lite annorlunda sätt som jag aldrig hört talas om tidigare.

Ägg, mjölk, socker och nypa salt i en skål sedan gojsas semlan i – klart!

Alfred tvingade mig att testa och ja vad ska jag säg – smaken är som baken älskling.

På söndagen drog jag, Alfred och John till Brödkultur för två timmars mys tillsammans. Tummen upp för den varma surdegsmackan med salty spickeskinka plus en rad olika ingredienser fast dom minns jag inte. Har käkat deras vegetariska surdegsmacka med svamp men tycker faktiskt att den behöver lite mer kärlek.

Och nästa gång på Brödkultur vill jag testa deras semlor. En fågel viskade nämligen att deras semlor ska vara to-die-for.

Har du ätit din första semla i år? Eller det kanske inte är något för dig?

Det är torsdag goding och det är tid för ett göttigt torsdagstips som jag vill presentera för dig!

Jag har nämligen fyllt på mitt stash med några av mina favoriter som hängt med ett tag. Tre favvisar av märket Isadora, vilket är ett av mina favoritmärken när det kommer till smink.

Face Sculptor Strobing Warm Glow – fått många komplimanger för den här, bästa highlightern jag känner till – enough said.

Face Sculptor Warm Peach – älskar att jag kan kombinera alla tre tillsammans plus att den kulören ger fejset ett fint lyster.

Liquid Lip Chrome Space Jewel – perfekt när jag vill poppa till läpparna då färgen är väldigt intensiv.

Hoppas något faller dig i smaken!